ＪＨＴＣが設立したコンサルティングファーム（Consulting Firm）は、フードチェーン全体の極め細やかなニーズに対応できるよう良質のコンサルタントやセミナーワークショップ講師等をご紹介するしくみです。当センターのコンサルティングファームは、単なるコンサルタントの紹介ではなく、 JHTCの基本理念である国際的なHACCPの普及・推進を目的としていますので、「(1)国際的に認められたHACCP理論を共有している」「(2)業種、業態、地域などのニーズに沿った極め細やかな紹介サービス」を目標に、一定の基準と行動規範を満たし認定登録されたコンサルタントや講師だけを広く利用して頂きたいと考えております。

　私たちはセミナーや講習会では限界がある現場指導を、この活動を通じて行っていきます。JHTC発信の「国際的に正しいHACCP」が現場に導入できることを目標としていますので、ご期待ください。

　本サービスには、４つのメニューがあります。なお、ご希望により各業種専門のインストラクターをご紹介致します。

○ エグゼクティブ・ワークショップの開催
○ 企業内ワークショップ・講習会の開催
○ 各種個別のワークショップ・講習会の開催
○ 個別テーマ研究／研修
　　例：微生物検査
　　　　手洗、白衣の着型指導
　　　　業種別導入セミナー　など

　本サービスには、４つのメニューがあります。なお、各業種別専門のコンサルタントをご紹介致します。

○ 一般衛生管理指導
　 （5S/6S/7S構築指導）
　 （PRP構築指導）
　 （SSOP/SOP構築指導）
○ SQA指導
　 （COA/COC構築指導）
　 （SQA維持管理指導）
○ HACCP構築支援指導
　 （HACCPシステム構築指導）
　 （認証取得指導）
○ HACCPシステム維持管理指導

　本サービスには、６つのメニューがあります。

○ コンサルティング前提診断
　 （トップインタビュー／内部統制確認）
○ 個別認証診断
　 （現状のオペレーション診断）
○ SQA診断
　 （COC遵守診断）
　 （COA分析バリデーション診断）
○ PRP診断
　 （前提条件プログラム診断）
○ HACCPプラン診断
　 （バリデーション診断）
○ HACCPシステム診断
　 （システム診断（検証））

　当センターのコンサルティングファームは、優秀なコンサルタントの派遣だけではなく、「未来の優秀な食品専門コンサルタントや指導者の育成」も同時に進めることを目的としています。コンサルタントの派遣の際には、アシスタントがサポートをさせて頂く場合があります。