組織>組織

沿革

1996 (株)鶏卵肉情報センター(月刊HACCP)によりカナダGFTC(Guelph Food Technology Centre;ゲルフ・フードテクノロジー・センター)のHACCPトレーニング研修を5回にわたり開催。
1998 米国ワシントンDCのNFPA(現 GMA)で国際HACCP同盟(The International HACCP Alliance =IHA)認定のTrain-the-Trainer/HACCP Course(HACCPリードインストラクター養成コース)第1回目を開催(以後、第8回まで開催)。
1999 日本HACCPトレーニングセンター(JHTC;Japan HACCP Training Center)を5月22日に設立。初代理事長に田中信正氏が就任。
HACCPコーディネーター養成ワークショップ第1回目を開催(以後、第19回まで開催)。
2000 HACCP検証と科学的証明ワークショップ〜上級コーディネーター養成コース第1回目を開催(以後、第4回まで開催)。
2002 食品安全性に関する国際シンポジウム「21世紀の食品安全性確保の手段;国際的な視野で考える」を開催。
会員向け無料講習「HACCPフォローアップセミナー」第1回目を開催(以後、第11回まで開催)。
2003 厨房管理者のためのHACCPワークショップ第1回目を開催(以後、第3回まで開催)。
2004 農場HACCPワークショップ入門・基礎編(後援)第1回目を開催(全国で多数開催)。
2007 第2代理事長に浦上弘氏(新潟薬科大学教授)が就任。
2008 農林水産省「食品産業HACCP等普及促進事業」実施団体に選ばれる。
HACCPコンサルティングファームを設立。
経営者向けエグゼクティブワークショップ第1回目を開催。

▲このページのトップへ戻る

組織

組織
会員
コンサルタント登録
エリアオフィサー制度
公共事業への取り組み

活動内容

ワークショップ研修事業
HACCP関係解説
コンサルタント紹介・相談窓口
会員向けページ

イベント

日本HACCP
トレーニング・センター事務局
(株)鶏卵肉情報センター・東京支社内
〒162-0801
東京都新宿区山吹町332 オフィス87
TEL:03-3267-4595
FAX:03-3268-1106
(JHTC専用IP電話)
TEL:050-5808-9809

食×農MOOCは、ウェブを活用したオンデマンド講義配信システムです。食品安全に関する最新情報を、職場やご自宅に居ながらにして学習できます